Kookkunst is geboren uit mijn liefde voor lekker eten, een passie voor koken en daarin experimenteren, uit dankbaarheid voor Moeder Aarde en haar overvloed en liefde voor vormgeving, presentatie en heel veel kleur!
Vanaf mijn vijftiende werd biologisch eten steeds belangrijker voor mij en ging dit een steeds grotere rol spelen in mijn leven.
Vier jaar lang werkte ik als keukenhulp in kleinschalig eethuis en restaurant “Het Ludgerusgebouw”, waar ik veel leerde met betrekking tot koken voor groepen en waar ik erg gestimuleerd werd in mijn zelfstandigheid en in mijn liefde voor koken.
Hierna volgde een aantal maanden van reizen, waarin ik me steeds meer ging realiseren hoe belangrijk het is om op een goede manier zorg te dragen voor mijzelf en voor Moeder Aarde. Dit begint voor mij bij voeding. Biologisch (dynamisch) eten en zo min mogelijk afval produceren. Dit is ook een van de dingen die ik met mijn Kookkunst wil uitdragen, naast dat ik je gewoon wil verwennen met alles wat Moeder Aarde ons te bieden heeft.
Om me meer te verbinden met de voedselketen, werkte ik tijdens het reizen twee maanden op een biologische tuinderij. Hier zou ik mij graag nog meer in verdiepen en over leren, want het liefst zou ik je de smaak laten proeven van groenten vers uit eigen tuin. Dit is op dit moment nog een droom, maar who knows…
Wel maak ik altijd gebruik van veel verse groenten, kruiden en fruit, het liefst van het seizoen en van een bedrijf dat ik ken en altijd biologisch, en waar het kan biologisch-dynamisch.
Juni 2017 rondde ik de jaaropleiding “De wereld van kruiden” af bij de Kraaybeekerhof in Driebergen.
Word je net zo blij van mijn kookkunst als ik?
Kijk dan hieronder nar de mogeijlkheden en boek me om jou met mijn Kookkunsten te komen verwennen :)
Of ben je geïnspireerd en wil je zelf aan de slag?
Schrijf je dan in voor mijn nieuwsbrief of kijk op mijn blog waar ik mijn nieuwste recepten deel, waardoor je thuis zelf van mijn kookkunst kunt genieten en je je eigen kookkunsten kunt ontdekken :)
Prijzen en Mogelijkheden
Je kunt me inhuren als kokkin op locatie, voor een weekend, workshop of bijeenkomst, voor 1, 2 of 3 maaltijden per dag.
Ook kun je heerlijke, verantwoorde taarten, en zoete en hartige hapjes bestellen voor verjaardagen, feesten en bijeenkomsten.
Of ik kan op een locatie bij jou in de buurt of op een van de locaties bij mij in de buurt een heerlijke High Tea verzorgen, bestaande uit mijn lekkerste zoete (en eventueel hartige) hapjes.
Daarnaast sta ik open voor elke andere leuke vraag die met lekker eten en/of taarten bakken te maken heeft, dus heb je een rare, bijzondere, gekke of een (niet) voor de hand liggende vraag?
Of wil je gewoon meer informatie?
Stuur dan een e-mail naar marrethalita@gmail.com
of bel naar 06 11 96 96 50.
Vitale voeding
voor een gezond lijf en een gezonde aarde
Verantwoorde taarten met liefde gemaakt en met prachtige natuurlijke versieringen. Maaltijden vol groenten, granen, zaden en pitjes in traditionele en verrassende combinaties. Frisse salades en heerlijke soepen. Goedgevulde groentetaarten en verwarmende ovengerechten. Verschillende kleine hapjes en zelfgemaakte sauzen en dips. Zalige toetjes, om je vingers bij af te likken, uit mijn door experimenteren ontstaande collectie van heerlijke zoetigheden.
Allemaal biologisch, met zo min mogelijk (gerafineerde) suikers, en op aanvraag ook zonder zuivel en gluten, of volgens andere dieetwensen en vanuit dankbaarheid dat Moeder Aarde ons voorziet van alles dat ons tot voeding dient.
Kookkunst op Locatie
1 maaltijd
Lunch vanaf €12,50 p.p.
Avondmaaltijd vanaf €17,50 p.p.
2 maaltijden
Lunch en diner vanaf €30,- p.p.
3 maaltijden
Ontbijt, lunch en diner vanaf €35,- p.p.
High Tea
Prijsopgave en samenstelling in overleg, vanaf €9,50 p.p.
Wil je meer weten over hoe een ontbijt, lunch, diner of high tea verzorgd door Kookkunst eruit ziet?
Ga dan naar het Menu voor een uitgebreid overzicht van taarten, cakes en (hartige) hapjes en menu's en arrangementen.
Klik hier voor heerlijke
Circle of Life
Thanks to the Earth
And thanks to the sky
Thanks to the rain
And sun's shining light
To give to a seed
All that it needs
To grow
And become what is ours to feed
And nourish our body, mind and soul.
Thanks to the day
And thanks to the night
Thanks to the ever changing
Circle of Life.
(C) Marre Thalita, 2015
​
​
​
​
​
​
​
​
​