Kookkunst is geboren uit mijn liefde voor lekker eten, een passie voor koken en daarin experimenteren, uit dankbaarheid voor Moeder Aarde en haar overvloed en liefde voor vormgeving, presentatie en heel veel kleur!

Vanaf mijn vijftiende werd biologisch eten steeds belangrijker voor mij en ging dit een steeds grotere rol spelen in mijn leven.
Vier jaar lang werkte ik als keukenhulp in kleinschalig eethuis en restaurant “Het Ludgerusgebouw”, waar ik veel leerde met betrekking tot koken voor groepen en waar ik erg gestimuleerd werd in mijn zelfstandigheid en in mijn liefde voor koken.

Hierna volgde een aantal maanden van reizen, waarin ik me steeds meer ging realiseren hoe belangrijk het is om op een goede manier zorg te dragen voor mijzelf en voor Moeder Aarde. Dit begint voor mij bij voeding. Biologisch (dynamisch) eten en zo min mogelijk afval produceren. Dit is ook een van de dingen die ik met mijn Kookkunst wil uitdragen, naast dat ik je gewoon wil verwennen met alles wat Moeder Aarde ons te bieden heeft.

Om me meer te verbinden met de voedselketen, werkte ik tijdens het reizen twee maanden op een biologische tuinderij. Hier zou ik mij graag nog meer in verdiepen en over leren, want het liefst zou ik je de smaak laten proeven van groenten vers uit eigen tuin. Dit is op dit moment nog een droom, maar who knows…
Wel maak ik altijd gebruik van veel verse groenten, kruiden en fruit, het liefst van het seizoen en van een bedrijf dat ik ken en altijd biologisch, en waar het kan biologisch-dynamisch.

Juni 2017 rondde ik de jaaropleiding “De wereld van kruiden” af bij de Kraaybeekerhof in Driebergen.

Word je net zo blij van mijn kookkunst als ik?
Kijk dan hieronder nar de mogeijlkheden en boek me om jou met mijn Kookkunsten te komen verwennen :)

Of ben je geïnspireerd en wil je zelf aan de slag?
Schrijf je dan in voor mijn nieuwsbrief of kijk op mijn blog waar ik mijn nieuwste recepten deel, waardoor je thuis zelf van mijn kookkunst kunt genieten en je je eigen kookkunsten kunt ontdekken :)