

Mango kokos smoothie met pistache
Ingrediënten (2-4 personen) 1 mango 200 ml kokosyoghurt 2 sinaasappels 2 eetlepels ongeroosterde en ongezouten pistachenootjes Optioneel:...


Rauwe bietensalade op een bedje van spinazie met balsamico azijn, pompoenpitten & zachte geitenkaas
Ingrediënten (4 personen): 300 gram bietjes 50 gram jonge spinazie 3 eetlepels pompoenpitten 1 theelepel tamari 3 eetlepels...


Wortelsinaasappelsoep met een vleugje gember & kaneel
Ingrediënten voor 4 personen 1 gele ui (of twee kleintjes) 1 eetlepel kokosolie extra vierge 1 teentje knoflook 1 theelepel komijnzaad...


Chocolademousse
Ingrediënten (voor 4 - 6 stuks): Vocht van 1 blik of pot biologische kikkererwten 100 tot 200 gram biologische 70 % chocolade...


Zuurkoolschotel met pompoenpuree en rode ui
Afgelopen weekend mocht ik weer koken voor een groep zwangere vrouwen van de zwangerschapsretraite van Wombfulness. Deze zuurkoolschotel,...


Witlofsalade met vijgen en zachte geitenkaas
Verse vijgen waren nooit echt mijn ding... Tot ik de ingeving kreeg voor deze heerlijke salade. En vanmiddag, toen ik de vijg opensneed,...
Glutenvrije appelcake met gember
Een van mijn favoriete cake's om te maken is deze appelcake met gember. En hij is glutenvrij, lactosevrij en gezoet met enkel twee...


Frittata van melde en broccoli
Bordje pasta pesto met salade en heerlijke glutenvrije frittata van melde en broccoli Frittata Ingrendiënten 1 broccoli 500 gram melde...


Ovenschotel van aardappel-pompoen puree, zuurkool en (geiten)kaas
Ingrediënten (4-6 personen): 500 gram kruimige aardappels 500 gram pompoen 1 pakje zuurkool 1 cm geraspte gemberwortel 200 ml...


Frisse lente salade van quinoa, venkel appel en sinaasappel
Ingrediënten (4 - 6 personen): 2 à 3 kopjes quinoa snufje bouillon sap van 2 geperste sinaasappels snufje zout 1 venkel 2 appels 1...